Til bords med Emma Gad - Mad fra tiden, krydret med regler om bordskik 26. maj 2023 De fleste har hørt om Emma Gad (1852- 1921). Emmarenze Henriette Margrethe Gad, født Halkier, udgav i 1918 ’Takt og Tone – om omgang med mennesker’. Bogen var en såkaldt etikettebog??, hvori der bl.a. kunne læses om tidens korrekte bordskik: ”Hvis De er forsynet med en ganske udmærket appetit, skal De helst forinden have spist ved de hjemlige kødgryder inden De går i selskab”.